Mengenal Kue Kering Khas Ibu Kota Jakarta

Bagi anda para pecinta kuliner Indonesia, kali ini kami kembali hadir untuk membahas beberapa hal menarik seputar kuliner yang sangat menarik untuk anda simak. Dan untuk kali ini kami akan membahas seputar keragaman ciri khas kue masing-masing daerah di tanah air dan salah satunya ialah Daerah Khusus Ibu Kota Jakarta.

Seperti yang kita ketahui , Ibu Kota Jakarta memiliki suku asli daerah Jakarta yaitu suku betawi. Betawi merupakan salah satu suku yang menarik dengan keragaman budaya serta keunikan adatnya yang begitu melekat pada Ibu kota Jakarta. Selain dari sektor kesenian dan budaya, salah satu yang menjadi ciri khas betawi ialah kue kering yang menjadi makanan kesukaan bagi sebagian orang di tanah air.

Nah bagi anda yang penasaran dengan aneka kue kering ciri khas asli betawi, kali ini kami akan memberikan informasinya bagi anda, simak ulasannya berikut ini.

1.       AKAR KELAPA
Dinamakan kue akar kelapa karena bentuknya mirip akar kelapa. Dinamakan sebagai kue procot karena ketika saat di goreng, adonan di procotkan atau di keluarkan secara perlahan menggunakan tabung yang sudah di lubangin di bagian ujung

2.       BIJI KETAPANG
Kue legendaris dari dapur Betawi ini terbuat dari tepung terigu, telur, gula dan mentega. Adonan kemudian dibentuk silinder panjang dan dipotong miring hingga kedua ujungnya runcing. Potongan adonan ini kemudian digoreng kering. Rasanya sedikit keras, renyah dengan rasa manis-manis gurih

3.       KEMBANG GOYANG
Kue kembang goyang dengan bentuknya yang khas dan rasa renyahnya yang juga khas kini sudah sedikit orang membuatnya, Kue kembang goyang enak dijadikan cemilan atau oleh-oleh karena rasanya yang gurih dan manis

4.       TELOR GABUS KEJU
Kue Telur Gabus Keju ini mempunyai bentuk kembung panjang dengan rasa keju yang khas. Rasanya gurih dan renyah saat digigit..

Telah kami berikan beberapa informasi mengenai kue-kue ciri khas betawi, mari lestarikan kue-kue tradisional tersebut karena merupakan salah satu kekayaan budaya negara kita sendiri. Semoga informasi yang telah kami berikan tersebut bisa bermanfaat untuk menambah pengetahuan anda serta meningkatkan rasa cinta anda pada budaya khas yang kita miliki.